حواء

طريقة عمل برك بالجبنة الشهية

برك بالجبنة الشهية :

المكونات

– 2 كوب دقيق .

– نصف كوب ماء .

– نصف كوب زبدة .

– نصفة ملعقة ملح .

– ملعقة صغيرة بيكنج بودر .

– زيت ذرة .

– كوب جبنة .

– نصف كوب بقدونس .

طريقة التحضير

1 – يتم خلط الدقيق ، الماء ، بيكنج بودر ، الزبدة والملح ويتم وضعهم فى الخلاط حتى تتماسك العجينة تماما ، وتترك العجينة فى المضرب لمدة من 4 الى 5 دقائق .

2 – يتم وضع العجينة كاملة على شكل دائرة متماسكة ، ويتم لفها بورق من النيلون .

3 – على سطح املس يتم فرد العجينة على طبقة من الدقيق حتى لا تلتصق بالسطح ويتم فردها بواسطة نشابة جيدا .

4 – بعد ذلك يتم تقطيع البرك على شكل دوئر صغير بواسطة كوب من الزجاج .

5 – يتم بعد ذلك مزج الجبنة مع البقدونس جيدا لحشو البرك .

6 – نضع المقلاه على النار محتوية على زيت للقلية .

7 – يتم وضع البرك فى الزيت وتحميره لدرجه اللون الذهبى الشهى .

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock