حواء

شوربة العدس والحمص

شوربة العدس والحمص :

المكونات

– ملح وفلفل اسود .

– كزبرة مطحونة .

– موب فول يابس .

– كوب حمص يابس .

– 7 اكواب مرقة لحم او ماء .

– كوب عدس بنى .

– 1 ملعقة سكر .

– بندورة مفرومة .

– زعفران وقرفة .

– نصف ملعقة زنجبيل وكركم .

– 3 ملاعق زيت زيتون .

– بصل مقطع شرائح .

طريقة التحضير

1 – ينقع الحمص والماء طوال الليل ثم يتم غليه فى ثانى يوم حتى يستوى كلاهما .

2 – يتم غلى زيت الزيتون فى اناء كبير ويضاف الية الزعفران والقرفة ، ويسخن البصل حتى يذبل ويضافه الية الزنجبيل وملعقة سكر والكركم ، ثم يضاف اليه العدس ثم يضاف اليه الماء ويترك على النار لمد 15 دقيقة ، بعد اضافة كافة المكونات يترك على النار لمدة 25 دقيقة ختى يستوى العدس مع مراعاه اضافة البندورة وتغطية الاناء .

3 – يضاف بعد ذلك الحمص والفول ويغلى مجدد ويضاف اليه الملح والفلفل الاسود حسب الرغبة ويترك ليغلى ثانية .

4 – بعد ذلك يقدم الحساء فى طبق التقديم ، بالهنا والشفاء .

شاهد ايضا :

– سمك عادى بالطحينة

– سمك مشوى بالتوابل

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock